炸一份酥肉，蒸一份酥肉扣碗，這幾天高度白酒喝太多，今天喝紅酒調養一下身子。把炸好的酥肉放在碗裡，上面...

炸一份酥肉，蒸一份酥肉扣碗，這幾天高度白酒喝太多，今天喝紅酒調養一下身子。把炸好的酥肉放在碗裡，上面加八角、花椒、乾辣椒、蔥薑蒜，白酒，還有混合了醬油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉和水的汁，上鍋蒸40分鐘即可。

#四川酥肉
#酥肉扣碗

---